10 Rekomendasi Makanan Khas Probolinggo Paling Enak dan Wajib Dicoba

Probolinggo merupakan salah satu Kabupaten yang terletak di daerah Jawa Timur tepatnya berada di tengah-tengah antara Kabupaten Lumajang dan Kab Pasuruan.

Probolinggo sangat terkenal karena destinasi wisatanya yang keren dan sangat menarik untuk dikunjungi oleh wisatawan dari dalam kota maupun luar kota, sebut saja salah satunya wisata gunung Bromo.

Selain terkenal karena tempat wisatanya, Probolinggo juga dikenal mempunyai aneka makanan khas yang memiliki citra rasa dan ciri khas sendiri.

Makanan kuliner khas Probolinggo sendiri beraneka macam, mulai dari makanan tradisonal yang legendaris sampai ke olahan khas lainnya. Soal rasa pastinya sangat enak dan nampol di lidah, ditambah harga yang ramah di kantong. Penasaran, langsung saja simak ulasan berikut.

Rekomendasi makanan khas Probolinggo

1. Kepiting Olok

Foto dari: resepistimewa.com

Buat kamu yang suka dengan makanan berbau seafood tidak ada salahnya jika mencoba kepiting olok, rasanya dijamin enak dan nampol di lidah. Kepiting olok merupakan jenis makanan khas Probolinggo yang sangat terkenal.

Makanan khas Probolinggo ini dibuat dengan cara kepiting dikukus, kemudian dagingnya dipisahkan dari cangkangnya. Selanjutnya, daging kepiting yang sudah dipisahkan tadi diolah bersama udang dan bumbu, dan dimasukkan kembali ke dalam cangkang kepiting.

2. Soto Kraksaan

Foto dari: bisniswisata.co.id

Disebut soto kraksaan karena memang berasal dari suatu daerah yang bernama kraksaan di Kabupaten Probolinggo. Warung yang menjual soto kraksan ini berlokasi sebelah utara Masjid Agung Ar-Raudlah dandi lebih tepatnya timur Rutan Kraksan.

Sekilas soto kraksaan hampir mirip seperti masakan soto ayam pada umumnya. Namun yang membuatnya tidak sama yaitu terletak pada kuahnya menggunakan kuah santan. Jenis ayam yang digunakan yaitu khusus menggunakan daging ayam jantan.

3. Ketan kratok

Foto dari: lemeleh.com

Ketan kratok adalah makanan khas asli dari Probolinggo yang terbuat dari beras ketan ditaburi parutan kelapa dan campuran kratok (kacang koro). Sebagai tambahan, di atas ketan disiram gula merah yang sudah dicairkan sebagai pemanis.

4. Bakso pak Eddy

Foto dari: firmankasan.com

Bakso pak Edy sangat terkenal di Kota Probolinggo, warung ini bertempat di jalan Soekarno Hatta. Perlu kamu tahu warung bakso ini tidak pernah sepi dari pengunjung, bahkan banyak para artis yang sudah pernah datang kesana. Itu terbukti dari beberapa pajangan foto artis yang tertata rapi.

Warung bakso Eddy juga menyediakan beberapa menu spesial di antaranya bakso urat yang berbentuk segitiga, ada telur, ada ati, tahu dan bakwan goreng. Oh iya warung ini sudah ada sejak tahun 1997.

5. Nasi jagung merpati

Foto dari: bosmeal.com

Kenapa disebut nasi jagung? Yups, karena bahan dasar masakan Nasi Jagung Merpati ini menggunakan jagung yang telah ditumbuk halus, kemudian diberi berbagai campuran lauk pauk.

Meskipun makanan ini tergolong sangat tradisional, namun kenikmatan dan rasa yang dimiliki Nasi Jagung Merpati ini tidak ada duanya dijamin mantul. Jika kamu sedang ke Probolinggo jangan lupa cobain dulu nasi jagung ini yah!

6. Nasi campur Nyak Nyong

Foto dari: tripjalanjalan.com

Nasi campur nyak nyong khas Probolinggo ini berisi nasi putih yang dicampur dengan beberapa jenis lauk seperti serundeng, empal kuah, dan mie dendeng kemudian disiran kuah santan. Untuk harganya jangan khawatir dijamin sangat terjangkau.

Dan soal rasa dijamin mantul, pokoknya makanan tradisional yang satu ini mempunyai citarasa terenak deh, pokoknya kamu wajib coba. Oh iya, warung ini berlokasi di Jl. Mangunharjo, Kec. Mayangan, Kota Probolinggo.

7. Proll Tape

Ketika kamu berkunjung ke Kota Probolinggo, rasanya belum lengkap jika tidak membeli oleh-oleh khas probolinggo yang satu ini, makanan tersebut adalah Proll Tape. Makanan yang cocok dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari tape singkong manis, tepung terigu, garam, margarin, gula pasir, telur ayam, susu sapi cair, dan keju chedar atau kismis untuk taburannya.

Dan untuk bisa menikmati enaknya Proll Tape ini kamu datang saja ke alamat Jalan Hos Cokroaminoto. Gg VIII No, 161. Kemudian untuk harganya tidak mahal hanya kisaran 20K saja.

8. Nasi glepungan

Foto dari: sambalkriuk.blogspot.com

Nasi glepungan khas Probolinggo ini terbuat dari bahan nasi putih yang dicampur dengan nasi jagung yang sudah ditambuk agak kasar. Kemudian dicampur dengan bermacam lauk pauk seperti ikan asin, tahu penyet, tempe penyet, sambal dan lalapan.

Jika kamu sudah tidak sabar ingin menikmati enaknya makanan khas Probolinggo ini, maka bisa langsung datang ke lokasi Nasi Campur Klenteng Nyaknyong tepatnya di Mangunharjo, Kecamatan Mayangan, Kota Probolinggo.

9. Sirup Pokak

Untuk kebanyakan sirup biasanya rasa manis. Tetapi, sirup khas Probolinggo yang satu ini berbeda dengan sirup pada umumnya. Sirup pokak ini rasa manisnya cuma sedikit. Ya wajar saja, bahan utama untuk pembuatan sirup ini adalah dari jahe.

Sirup Pokak dibuat dari campuran bahan seperti pandan, kayu manis gula merah, jahe, cengkeh, dan juga menggunakan jeruk purut. Maka sudah tidak lazim lagi jika Sirup Pokak ini memberikan cita rasa yang hangat untuk tubuh ketika meminumnya.

10. Keripik kentang

Probolinggo memang terkenal keripik kentangnya, itu dikarenakan di sekitar gunung Bromo banyak petani yang menanam kentang. Warna dari keripik kentang ini putih seperti susu dan ukurannya agak lebar. Soal rasa jangan ditanya lagi yang pasti gurih, renyah dan kriuk-kriuk.

Keripik kentang ini berasal dari Sukapura yaitu di Probolinggo bagian selatan tepatnya di bawah gunung Bromo.

Sekian pembahasan kali ini mengenai Makanan Khas Probolinggo, Jawa Timur, Indonesia. Semoga daftar makanan di atas bisa jadi referensi kuliner kamu ketika sedang berkunjung ke Probolinggo.