Rawon adalah hidangan berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Kuliner rawon sangat populer di Surabaya, pada umumnya daging untuk rawon adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Bumbu rawon sangatlah khas, yaitu terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, kluwek, garam dan minyak nabati. Semua bahan tersebut dihaluskan, kemudian ditumis sampai baunya harum. Setelah itu bumbu ini dimasukkan dalam daging yang dipotong kecil.
Makanan khas kota Surabaya yang warnanya hitam pekat ini memang banyak mengundang rasa penasaran bagi pencinta kuliner. Nah, buat kamu yang sedang berkunjung ke Surabaya tentunya ingin menikmati enaknya rawon ini kan?. Berikut ada beberapa pilihan rekomendasi warung rawon yang paling enak di Surabaya.
5 tempat makan rawon di Surabaya paling enak
1. Rawon kalkulator
 |
| Foto dari instagram: @dwi_cahya |
Alasan di balik nama “Rawon Kalkulator” yang letaknya di Sentra PKL Taman Bungkul ini yaitu karena pramusaji di warung ini memiliki ketangkasan dalam menghitung dan tak kalah cepat dengan kalkulator.
Daya tarik Rawon Kalkulator karena rasa rawonnya yang memang enak lezat dan cocok dengan lidah sehingga membuat pengunjung semakin puas makan di sini, potongan daging rawonnya juga besar-besar.
Lokasi: Sentra PKL Tamam Bungkul, atau jalan raya Darmo, Kec. Wonokromo, Kota Surabaya. Buka mulai pukul 08.00 - 22.00 WIB.
2. Rawon pak Pangat
 |
| Foto dari instagram: @eattemptationsby |
Di Surabaya Rawon Pak Pangat memang terkenal sangat enak, saking populernya warung ini sudah memiliki banyak cabang yang tersebar pada banyak tempat di jantung kota Surabaya. Tentu ini akan membuatmu mudah untuk menemukan semangkuk rawon yang harganya cuma Rp 24 ribu per porsinya.
Yang membuat rawon Pak Pangat semakin istimewa karena menu andalannya yaitu daging krengsengan yang disajikan dengan kuah rawon. Sedapnya daging yang dimasak dengan bumbu krengsengan akan terpadu dengan kuah rawon yang gurih dan begitu lezat.
Lokasi: Lotus Regency, Jalan Ketintang Baru Sel. I No.15, Kec. Gayungan, Kota Surabaya. Buka mulai pukul 06.30 -20.00 WIB.
3. Rawon setan
 |
| Foto dari instagram: @klikoleholeh |
Dijuluki rawon setan karena warung ini hanya buka ketika malam hari saja. Daging rawon disini cukup besar dan juga empuk. Rasa kuahnya dijamin nendang. Yang membuat rumah makan rawon setan ini tidak pernah sepi pengunjung karena terletak di tengah kota.
Saking terkenalnya sudah banyak public figure yang pernah singgah untuk makan di sini. Ya, itu terlihat dari bingkai foto yang berjajar rapih. Bingkai foto ini berisikan wajah atau karakter para seniman yang pernah mampir dan menikmati rawon di rumah makan ini
Lokasi: Jl. Embong Malang No.78/I, Genteng, Kec. Genteng, Kota SBY. Buka mulai pukul 08.00 - 22.00 WIB.
4. Rawon Nguling
 |
| Foto dari instagram: @hobimakanenak |
Selanjutnya adalah Rawon Nguling. Ya, meskipun bukan berasal dari Surabaya. Tapi rawon ini rasanya begitu enak dan begitu memikat. Rawon Nguling berasal dari kawasan perbatasan antara Pasuruan dan Probolinggo. Terapi sudah memiliki cabang di Kota Surabaya.
Rawon nguling menjadi rumah makan paling tua dan telah dinobatkan menjadi warung paling legendaris karena sudah berdiri sejak tahun 1940 an silam. Namun rasa rawon dan kualitas pelayanannya tetap terjaga sampai sekarang.
Lokasi: Jl. Raya Kendangsari Industri No.41B, Kendangsari, Kec. Tenggilis Mejoyo, Kota SBY. Buka mulai pukul 07.00 - 21.00 WIB.
5. Rawon gajah mada
 |
| Foto dari instagram: @kulinersuraboyo |
Rawon Gajah Mada juga termasuk dalam daftar rawon paling enak di Surabaya. Tempat makan ini menyajikan rawon dengan ciri khas daging sapi yang super empuk. Jika kamu disana jangan lupa untuk memesan oseng-oseng daging pedas yang kabarnya sangat cocok jika dipadukan dengan rawonnya.
Lokasi: Ruko Grand A Yani No 151 Kav 1-3 Jl Frontage A Yani, Jl. Jemur Ngawinan, Wonocolo, Surabaya. Buka mulai pukul 12.00 - 22.00 WIB.
Penutup:
Nah, demikianlah 5 pilihan tempat makan atau kedai yang menjual rawon paling enak di kota Surabaya. Kira-kira dari lima tempat populer tersebut warung manakah yang pernah kamu coba? Silahkan tulis pendapat kamu di kolom komentar bawah ini ya. Terima kasih.
